Ingredientes:
200gr de queso philadelphia
400ml de nata para cocinar
2 sobres de gelatina de limón
80gr de mantequilla
1 tubo de galletas maría
Mermelada de fresa
Para comenzar machacamos las galletas maría y las mezclamos
con la mantequilla. A continuación ponemos la masa en el fondo del molde.
Después mezclamos en un cuenco el queso philadelphia con la
mitad de la nata. A parte en una cazuela echamos 200ml de nata y antes de que
se ponga a hervir le añadimos los sobres de gelatina. Una vez está perfectamente incorporado, lo
mezclamos con la nata con philadelphia. A continuación lo vertemos en el molde
y lo metemos en la nevera durante al menos 2 horas. Hasta que esté
perfectamente cuajado.
Por ultimo extendemos la mermelada de fresa por encima.
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